Crackers aux grains maison avec houmous de betterave
Pour une vingtaine des crackers :
- 150g de graines de votre choix
- 60g de graines de lin brun
- 1 c.à.s. et demi de graines de chïa
- 1/2 c.à.c. de sel
- 210g d’eau
Pour le houmous :
- 200g de betteraves
- 200g de pois chiches cuits
- le jus d’un citron
- 2 gousses d’ail râpé
- 3 c.à.s. de tahini
- sel et poivre
Régime particulier: Sans Lactose , Sans Oeuf , Sans Gluten
Préparation : 10 min
Cuisson : 55 min
La recette
1. Préchauffez le four à 205°C thermostat 6-7.
2. Pelez les panais et détaillez-les en tranches à l'aide d'une mandoline ou un couteau.
3. Dans un grand saladier, mélanger l’huile, le sel et les tanches de panais.
4. Disposez les tranches de panais sur une plaque à four.
5. Enfournez jusqu'à ce que les panais soient dorés sur les bords et que les tranches aient pris une allure de pétales (15 minutes environ). A l'issue de la cuisson, éteignez le four et laissez les panais sécher 15 minutes supplémentaires, porte du four entrouverte.
1. Préchauffez le four à 205°C thermostat 6-7.
2. Pelez les panais et détaillez-les en tranches à l'aide d'une mandoline ou un couteau.
3. Dans un grand saladier, mélanger l’huile, le sel et les tanches de panais.
4. Disposez les tranches de panais sur une plaque à four.
5. Enfournez jusqu'à ce que les panais soient dorés sur les bords et que les tranches aient pris une allure de pétales (15 minutes environ). A l'issue de la cuisson, éteignez le four et laissez les panais sécher 15 minutes supplémentaires, porte du four entrouverte.